事業概要

はじめに

生きていく中ですべての主軸になるのが、食と健康: 私たちは、その生活の中心となる食と健康をあらゆる視点・角度からそれらに関わる皆さまのサポートをいたします。
企業において最も重要なキーワードは、安心と信頼。それらを保ち続けるために、製品そのものの安心から、それらを提供する人・モノすべてにおいて当社ではあらゆる検査を行い、業務の効率化を皆さまにあらゆる視点で安心と信頼をご提供いたします。

デルタバイオメディカルは、最新の技術を駆使し、お客様へ「検査の身近さ・スピーディーな対応」をご提供致します。

食品と企業の安心・安全をバックアップ

食品の安全性に対する意識は年々高まり、食品にかかわる事業者にとって、安心で安全な食品を提供することは、もっとも大切な使命となっております。

当ラボは、あらゆる食品の検査、品質管理、衛生管理に携わってまいりました。厨房・食品工場の衛生調査、品質管理システム構築支援、トレーサビリティーシステム構築の支援など、幅広く食品・食品取扱事業者に関する調査コンサルティング業務を行っております。

クリーン環境維持をサポート

検査を行うのは以下の分野です

人Human

検便検査

食品取扱者及び調理・加工従事者の健康管理には、定期的な健康診断に加えて検便の実施が不可欠です。とりわけ大量調理施設では月１回以上、食中毒多発時期の５～１０月は月２回以上の検便検査が望まれます。食中毒の回避のため病原微生物による汚染を防止する意味で検便検査の実施が不可欠です。

赤痢菌・サルモネラ菌・0-157等の腸管出血性大腸菌
※培地法またはPCR（遺伝子増幅検査）法

サルモネラ菌は腸チフス・パラチフスA菌及び一般のサルモネラ菌を検査します。

環境Environment

拭き取り検査

施設内構造物、設備・機器／器具、および作業従事者の手指等を、専用機材を用いて拭き取り、所定の微生物検査を実施することにより、洗浄度や汚染度を評価いたします。

一般生菌数・大腸菌群および大腸菌・黄色ブドウ球菌など

食品Food

食品・食材微生物検査 その他保存、成分検査

検査対象施設内で使用する原料および製品について、所定の微生物検査を実施いたします。

大腸菌・黄色ブドウ球菌・サルモネラ・腸炎ビブリオ・セレウス・カンピロバクター・乳酸菌・腸管出血性大腸菌